RKI Farm

Indonesia – Java

Finca familiar
Liderada por mujeres
Ecológico sin certificación
Agricultura regenerativa
Comercio directo
Tratamiento de agua
Energía solar

RKI Farm forma parte de Raos Kopi Indonesia, una red de productores con sede en Java Occidental que trabaja con más de 399 caficultores en toda Indonesia. Fundada en 2011, la empresa combina el conocimiento agrícola local con procesos profesionales, control de calidad y capacidad de exportación directa.

La finca está ubicada en la región de Java Preanger, a una altitud de entre 1.500 y 1.750 metros sobre el nivel del mar. Su portafolio incluye cafés Arábica, Robusta y Liberica, con variedades como Bourbon, Catimor, S795, Typica, Híbrido de Timor y Caturra.

RKI Farm trabaja con una amplia variedad de métodos de procesamiento, entre ellos lavado, semi-lavado, natural, honey, wet-hulled y procesos experimentales. Dependiendo del lote, se aplican fermentaciones tradicionales, anaeróbicas, maceración carbónica y fermentaciones prolongadas para desarrollar perfiles sensoriales distintivos y cafés de alta calidad. Algunos lotes seleccionados alcanzan puntuaciones de hasta 87 puntos en cata.

Las cerezas de café se recolectan manualmente, utilizando recolección selectiva para los lotes orientados a una mayor calidad. Las principales temporadas de cosecha tienen lugar entre mayo y agosto y nuevamente en noviembre y diciembre. Los cafés están disponibles en microlotes, lotes pequeños, lotes de finca y volúmenes de contenedor.

A través de su propio beneficio seco y de su estructura de exportación en Yakarta, Raos Kopi Indonesia gestiona el control de calidad, la clasificación y selección, la documentación de exportación, la coordinación logística y determinados servicios de financiación. Esta estructura integrada permite ofrecer cafés indonesios trazables directamente desde el origen a compradores internacionales.

RKI Farm está comprometida con la agricultura regenerativa, el comercio directo y un cultivo orientado a prácticas orgánicas, aunque sin certificación formal. Sus operaciones también incorporan sistemas de tratamiento de agua, energía solar y un cultivo de café bajo sombra completa.

Coffee Connecting People!