Don Arnulfo Café

Don Arnulfo Café es una finca familiar ubicada en Gigante, Huila, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia. A una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, la finca combina tradición cafetera, manejo agroecológico y una nueva generación de productores comprometidos con la calidad.

La finca es representada por Cristian Alejandro Beltrán, joven caficultor de 29 años y profesional en contabilidad, nacido en una familia tradicionalmente dedicada al café. Su conocimiento abarca todo el proceso, desde la semilla hasta la taza, lo que le permite trabajar con una visión integral de la producción y la calidad.

Don Arnulfo Café cultiva café arábica de las variedades Castillo y Colombia en 6 hectáreas dedicadas al café, dentro de un área total de 20 hectáreas. La finca trabaja con sombra parcial y cosecha manual selectiva, priorizando la recolección cuidadosa de cerezas maduras.

Sus cafés alcanzan una puntuación de 86 puntos y se procesan mediante métodos lavado, honey, natural y semi-lavado. Además, la finca desarrolla fermentaciones tradicionales, prolongadas y anaeróbicas, lo que permite crear perfiles de taza diversos y expresivos.

Don Arnulfo Café ofrece principalmente microlotes y mantiene su café normalmente en origen, con posibilidad de exportación directa previa solicitud. Es una finca que representa la fuerza de las nuevas generaciones cafeteras del Huila: arraigada en la tradición familiar, pero abierta a la innovación, la trazabilidad y la conexión directa con compradores.