Anthea Specialty Coffees

Anthea Café ist eine familiengeführte Spezialitätenkaffeefarm in Velhoco auf La Palma, einer der spanischen Kanarischen Inseln. Seit 2018 widmet sich die Farm der Produktion hochwertiger Arabica-Kaffees in einem außergewöhnlichen europäischen Anbaugebiet auf 354 Metern über dem Meeresspiegel.

Geführt wird die Farm von Jens Kimmel und Rosa María Pombrol, die als erste Generation ihrer Familie Kaffee anbauen und erst später im Leben zur Landwirtschaft fanden. Jens reiste nach Kolumbien, um am Tecnicafé zu lernen, und absolvierte dort eine Ausbildung zum Q Processing Professional. Ihr Ziel ist es nicht, eine bestehende Tradition fortzuführen, sondern eine neue zu schaffen.

Anthea Café baut Castillo und Geisha an und produziert gewaschene sowie natural aufbereitete Kaffees. Zum Einsatz kommen unter anderem anaerobe Fermentation, verlängerte Fermentation und Thermal Shock. Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand geerntet, und die Produktion konzentriert sich auf stark limitierte Micro- und Nanolots.

Die Farm ist bio-zertifiziert, arbeitet nach regenerativen Prinzipien und verfügt über eine eigene Baumschule. Der Kaffee wächst inmitten einer vielfältigen Vegetation aus Obstbäumen, Blumen und weiteren Pflanzen, die die enge Verbindung von Jens und Rosa zur Natur und zur Biodiversität widerspiegelt.

Die Kaffees erreichen offizielle Cupping Scores von bis zu 89,75 Punkten und wurden bereits auf internationalen Fachmessen in Dubai, Athen, Kopenhagen und Bangkok präsentiert.

Mit sorgfältigem Anbau, präziser Aufbereitung und einem ausgeprägten Pioniergeist schafft Anthea Café eine neue Kaffeetradition auf La Palma.