Don Arnulfo Café

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Don Arnulfo Café ist eine familiengeführte Kaffeefarm in Gigante, Huila, einer der bekanntesten Kaffeeregionen Kolumbiens. Auf einer Höhe von 1.400 bis 1.500 Metern über dem Meeresspiegel verbindet die Farm traditionelle Kaffeeproduktion mit agroökologischem Anbau und dem Engagement einer neuen Generation von Produzent:innen.

Vertreten wird die Farm von Cristian Alejandro Beltrán, einem 29-jährigen jungen Kaffeefarmer und ausgebildeten Buchhalter. Cristian stammt aus einer traditionellen Kaffeefamilie: Sowohl sein Vater als auch seine Mutter sind im Kaffeeanbau tätig. Dadurch verfügt er über ein tiefes Verständnis für die gesamte Wertschöpfungskette – von der Saat bis zur Tasse.

Don Arnulfo Café kultiviert Arabica-Kaffee der Varietäten Castillo und Colombia. Von insgesamt 20 Hektar Farmfläche sind 6 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet. Die Farm arbeitet mit partieller Beschattung und selektiver Handlese, um ausschließlich reife Kaffeekirschen zu ernten.

Mit einem offiziellen Cupping Score von 86 Punkten bietet Don Arnulfo Café Kaffees, die als washed, honey, natural und semi-washed aufbereitet werden. Zusätzlich kommen traditionelle, verlängerte und anaerobe Fermentationen zum Einsatz, wodurch vielfältige und ausdrucksstarke Tassenprofile entstehen.

Don Arnulfo Café bietet vor allem Microlots an und lagert den Kaffee in der Regel im Ursprung. Direktexport ist auf Anfrage möglich. Die Farm steht für eine neue Generation kolumbianischer Kaffeeproduzent:innen: tief verwurzelt in familiärer Tradition, gleichzeitig offen für Innovation, Rückverfolgbarkeit und direkte Verbindungen zu Käufer:innen.