RKI Farm

RKI Farm ist Teil von Raos Kopi Indonesia, einem in Westjava ansässigen Produzentennetzwerk, das mit mehr als 399 Kaffeefarmer:innen in ganz Indonesien zusammenarbeitet. Das 2011 gegründete Unternehmen verbindet lokales landwirtschaftliches Wissen mit professioneller Aufbereitung, Qualitätskontrolle und der Möglichkeit zum Direktexport.

Die Farm liegt in der Region Java Preanger auf einer Höhe von 1.500 bis 1.750 Metern über dem Meeresspiegel. Das Kaffeeportfolio umfasst Arabica, Robusta und Liberica sowie Varietäten wie Bourbon, Catimor, S795, Typica, Timor Hybrid und Caturra.

RKI Farm arbeitet mit einer breiten Auswahl an Aufbereitungsmethoden, darunter Natural, Semi-Washed, Washed, Honey, Wet Hulled und experimentelle Verfahren. Je nach Lot kommen traditionelle und anaerobe Fermentation, Carbonic Maceration sowie verlängerte Fermentationsprozesse zum Einsatz. Auf diese Weise entstehen eigenständige Geschmacksprofile und hochwertige Kaffees. Ausgewählte Lots erreichen Cupping Scores von bis zu 87 Punkten.

Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet. Für qualitätsorientierte Lots erfolgt die Ernte selektiv. Die Haupterntezeiten liegen zwischen Mai und August sowie erneut im November und Dezember. Die Kaffees sind als Microlots, Small Lots, Estate Lots und in Container-Volumina erhältlich.

Über die eigene Dry Mill und Exportstruktur in Jakarta übernimmt Raos Kopi Indonesia die Qualitätskontrolle, Sortierung und Klassifizierung, Exportdokumentation, Logistikkoordination sowie ausgewählte Finanzierungsleistungen. Diese integrierte Struktur ermöglicht es dem Unternehmen, rückverfolgbare indonesische Kaffees direkt vom Ursprung an internationale Käufer:innen anzubieten.

RKI Farm setzt auf regenerative Landwirtschaft, Direct Trade und einen biologisch orientierten Anbau ohne formelle Zertifizierung. Zum Betrieb gehören außerdem Wasseraufbereitungssysteme, Solarenergie und vollständig schattengewachsener Kaffee.

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